Raus aus dem Alltag!

Ich habe mich neulich mal wieder mit einem alten Bekannten getroffen. Es war wirklich interessant, was er alles zu erzählen hatte. Er hat mir erzählt, dass er inzwischen sehr gerne und sehr viel reist. Reisen würde ich eigentlich auch gerne viel mehr. Andere Länder und Kulturen kennenzulernen ist einfach fantastisch. Er hat mir erzählt, dass seine letzte Reise nach Kenia ging, wo er eine Safari gemacht hat. Ich muss gestehen, dass ich da schon etwas neidisch geworden bin. So eine Kenia Safari http://www.kenia-safari.de klingt wirklich unglaublich verlockend. Einfach mal durch die Wildnis und die ganzen Tiere, die man sonst nur im Fernsehen oder im Zoo sieht, aus nächster Nähe in der Wildnis betrachten. Das wär schon was.

Ein einfaches, aber dennoch extravagantes Rezept, welches euch auf keinen Fall vorenthalten möchte, meine Freunde:=)

Tagliatelle mit Lachs und Garnelen

400 g Tagliatelle
250 g Lachs, gewaschen und in Würfel geschnitten
250 g Garnele(n), entdarmt und gewaschen
1 kleine Zitrone(n), den Saft davon und etwas Abrieb
1 Bund Lauchzwiebel(n), in feine Ringe
1 Glas Weißwein
1 Becher Sahne, fettreduziert (Cremafina)
2 TL Gemüsebrühe, gekörnte
2 TL Zucker
1 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt
2 EL Öl, Sonnenblumen-
1 EL Dill, fein gehackt
1 EL Chiliflocken
n. B. Salz und Pfeffer
n. B. Chilischote(n), (Jalapenos) in Scheiben

Die Tagliatelle nach Packungsanleitung in Salzwasser "al dente" kochen, abgießen.

Lachs und Garnelen mit Zitronensaft beträufeln und etwas pfeffern.

Schnittlauch in heißem Öl in einer Pfanne etwas anbraten, dann den Knoblauch, Zitronenabrieb, Garnelen und den Lachs dazugeben und ca. 6-8 Minuten unter Wenden anbraten. Mit dem Weißwein ablöschen und die Sahne + gekörnte Brühe zugeben. Das Ganze etwas einreduzieren lassen (etwa 5 Minuten).

Mit Pfeffer, Salz, Zucker, Chiliflocken und Dill nach Belieben abschmecken.

Tagliatelle auf Tellern anrichten, dann Lachs, Garnelen und Sauce darüber geben. Mit Chili- oder Jalapenoscheiben dekorieren.

a ja, wenn man nicht alles selber macht. Ich sagte meiner Tochter sie solle sich mal Gedanken machen was nun mit den Möbeln in ihrem Zimmer wird. Marie, wie sie nun mal ist, hat nicht einen Finger gerührt. Ich hab ihr einen Katalog hingelegt, sie eingeladen mit ihr zum Möbelzentrum zu fahren und ihr sogar eine Liste mit Webseiten fertig gemacht. Nichts. Sie kommt nun in ihre Pupertät, da kann man ihr das auch nicht so richtig verübeln. Ihr Stoffwechsel fährt gerade Achterbahn und das hat bekanntlich Auswirkungen auf die Psyche. Da müssen Eltern einfach mal durch. Also habe ich kurzerhand alles selbst geamcht. Ich bin auf den Möbel Shop http://shop.moebel-bitter.de/ hier gegangen und habe ihr ein paar Sachen gezeigt und sie dann entscheiden lassen. Zum Glück haben ihr die Sachen die ich ihr rausgesucht hatte auch gefallen. Wenn dem nicht so gewesen wäre, hätte ich nicht gewusst was zu tun gegewen wäre. Nun hat sie eine tolle Jugendzimmer, ganz ihrem Alter entsprechend. Ihre Mutter, wir vertragen uns wieder besser, fand die ganze Aktion auch gut und hat sogar etwas Geld hinzu gesteuert. Vieleicht baut sich zwischen uns nichmal eine richtige Freundschaft auf. Noch lade ich sie nicht zu meinem Geburtstag ein, aber was nicht ist kann ja noch werden. Ich mag auch ihren neuen Freund. Hier werden keine Hanenkämpfe ausgetragen. Er ist lieb zu Marie und nur das ist es was zählt. Das er meiner Ex gut tut ist ja auch eine gute Sache. Ich habe im übrigen auch mal dann und wann ein kleines Techtelmechtel. Das Leben geht eben voran.

Ich fühle das:)

You thought that I could change
But I'm all the same, girl I'm all the same
You thought that you could work me out

Ooh, it's just that all these ordinary things, ordinary things,
Seem to haunt you, makin' me wanna dump you.
Just that all these ordinary things, ordinary things
Seems a lot, why don't we just break it off.

You had me in your hand, I don't understand
Why you trippin', cause I ain't slippin'
Baby I'm your man,
You text excessively, you can't leave me be
I don't ask you what you're up to,
But you keep calling me.

You have got to stop these things,
I need someone with confidence.
Confidence ain't buying rings
And ask me where I drink my drink.
Cause I don't need you to tell me what to do
It's all up in your head,

And I'm just sorry that these ordinary things, ordinary things
Seem to haunt you, makin' me wanna dump you.
Just that all these ordinary things, ordinary things
Seems a lot, why don't we just break it off, hey.

Ooh, ooh, ooh, ooh, ooh...

We've got to end this show, I've got to let you go
I can't stand it, you're too demanding
You're such a jealous hoe
You put it in my head, like a bullet made of lead
Baby stop it, you've got to drop it.

You should know what happens when you say them things you say
Your value falls, girl it falls
Don't blame me for sh*t I didn't do,
Maybe I should have gone and cheated on you

You have got to stop these things,
I need someone with confidence.
Confidence ain't buying rings
And ask me where I drink my drinks.
Cause I don't need you to tell me what to do
It's all up in your head,

And I ain't sorry that them ordinary things, them ordinary things
Used to haunt you, cause baby now I dumped you.
And all them ordinary things, them ordinary things
Were too much, cause now I broke it off.